SEL DES ALPES
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SEL DES ALPES, le sel des montagnes suisses Selon la légende, un berger remarqua que ses chèvres s’abreuvaient toujours au même endroit du cours d’eau.
💎NOTRE SEL EST PRECIEUX
En se retirant de la Suisse il y a deux cents millions d’années, la mer a laissé un précieux cadeau : le sel. Protégés au coeur de la roche lors de la formation des Alpes, les cristaux de sel ont conservé leur pureté originelle. Extrait de cet écrin de roche grâce à l’eau de nos montagnes et produit avec de l'énergie hydraulique, le Sel des Alpes est un pur produit du terroir et de l'ingéniosité suisse.
🥇NOTRE SEL A UNE HISTOIRE UNIQUE
C’est au XVe siècle que le SEL DES ALPES fut découvert. Curieux, il la goûta et lui trouva un goût particulier. En la faisant bouillir, il vit des cristaux de sel se déposer au fond de sa marmite. Les hommes commencèrent alors une longue exploration des Alpes vaudoises, à la recherche de l’or blanc. C’est en taillant la roche avec ambition que naquirent les Mines de Sel de Bex et leurs dizaines de kilomètres de galeries et salles souterraines. Aujourd'hui encore, les trois derniers mineurs de Suisse perpétuent cette grande aventure.
🌱NOTRE SEL EST DURABLE
Avant 1877, l’évaporation de la saumure se faisait dans de larges poêles, demandait beaucoup de charbon et décimait les forêts. Un certain Antoine-Paul Piccard, grand-oncle de Bertrand Piccard, inventa à Bex le salinage par thermocompression. Ce procédé permit de réduire de 95 % l’énergie nécessaire à l’évaporation de la saumure. Cette technique est d'ailleurs toujours utilisée dans le monde entier ! Depuis 1943, l’intégralité de nos besoins en énergie est couverte par notre centrale hydroélectrique. En agrandissement entre 2020 et 2023, elle fournit plus d’électricité verte qu’il n’en faut pour le fonctionnement de la Saline de Bex. Les surplus sont même injectés dans le réseau local !
☕️🍁 Du sel fumé dans ton café ? OUI. Et tu vas comprendre pourquoi. 🔥
Voilà notre recette du Maple Smoke Latte 😮💨
Espresso, sirop d’érable, lait ET notre Fleur des Alpes fumée 🧂✨
Un petit twist sucré-salé, avec une délicate note fumée qui sublime le café. Une tuerie. 🤎
LA RECETTE 👇
☕️ 1 espresso
🍁 1–2 c. à café de sirop d’érable
🥛 120–150 ml de lait de ton choix
🧊 Des glaçons
🧂 1 pincée de Fleur des Alpes fumée
Mélange, goûte… et prépare-toi à en refaire un deuxième. 😍
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☕️🍁 Geräuchertes Salz in deinem Kaffee? JA. Und du wirst verstehen, warum. 🔥
Hier kommt unser Rezept für den Maple Smoke Latte 😮💨
Espresso, Ahornsirup, Milch UND unser geräuchertes Fleur des Alpes 🧂✨
Ein kleiner süss-salziger Twist mit einer feinen Rauchnote, die den Kaffee perfekt veredelt. Einfach der Hammer. 🤎
DAS REZEPT 👇
☕️ 1 Espresso
🍁 1–2 TL Ahornsirup
🥛 120–150 ml Milch nach Wahl
🧊 Eiswürfel
🧂 1 Prise geräuchertes Fleur des Alpes
Umrühren, probieren … und dich darauf einstellen, gleich noch einen zweiten zu machen. 😍
Bâtonnets croustillants de Tresse 🍞🧂
(ou brioche) avec oeufs à la coque et Fleur des Alpes
Ingrédients :
• 1 Tresse au beurre (ou une brioche)
• Huile d’olive
• Fleur des Alpes
• Herbes de Provence séchées ou basilic séché
• 2 à 4 oeufs
Préparation :
1. Couper la Tresse (ou la brioche) en bâtonnets d’environ 5–6 cm.
2. Les disposer sur une plaque de cuisson.
3. Parsemer d’herbes de Provence ou de basilic séché.
4. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
5. Saler légèrement avec Fleur des Alpes.
6. Enfourner à 160°C jusqu’à obtenir une belle coloration dorée et une texture légèrement croustillante.
7. Laisser tiédir quelques minutes.
8. Porter une casserole d’eau à ébullition. Plonger délicatement les œufs crus dans l’eau bouillante et cuire 4,5 à 5 minutes à partir de l’immersion. Le jaune doit rester tendre et légèrement coulant.
9. Servir les bâtonnets croustillants avec les oeufs à la coque.
Ajouter une pincée de Fleur des Alpes au moment du service pour sublimer les saveurs. ✨🥚🧂
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Knusprige Zopf-Sticks 🍞🧂
(oder Brioche) mit weich gekochten Eiern und Fleur des Alpes
Zutaten:
• 1 Butterzopf (oder Brioche)
• Olivenöl
• Fleur des Alpes
• Getrocknete Kräuter der Provence oder getrocknetes Basilikum
• 2 bis 4 Eier
Zubereitung:
1. Den Zopf (oder die Brioche) in ca. 5 bis 6 cm lange Sticks schneiden.
2. Die Sticks auf ein Backblech legen.
3. Mit Kräutern der Provence oder getrocknetem Basilikum bestreuen.
4. Mit etwas Olivenöl beträufeln.
5. Leicht mit Fleur des Alpes salzen.
6. Bei 160 °C backen, bis die Sticks goldbraun und leicht knusprig sind.
7. Einige Minuten abkühlen lassen.
8. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die rohen Eier vorsichtig ins kochende Wasser geben und ab dem Eintauchen 4,5 bis 5 Minuten kochen. Das Eigelb sollte weich und leicht flüssig bleiben.
9. Die knusprigen Sticks zusammen mit den weich gekochten Eiern servieren.
Zum Servieren noch eine Prise Fleur des Alpes darüberstreuen, um die Aromen perfekt zur Geltung zu bringen. ✨🥚🧂
📸 .visual.ch
19/08/2026
🌸 Direction La Montheysanne ! 🧂
Ce dimanche 23 août, le Salzmobil fait escale à Monthey. 🚐
Viens encourager les coureuses de cette 15ᵉ édition et profite de ta visite au village pour découvrir nos produits, échanger avec notre équipe et plonger dans l'univers du sel suisse. 🧂🩷
Nous nous réjouissons de t'accueillir sur notre stand et de partager avec toi ce moment placé sous le signe de la convivialité et de la solidarité.
🚐 À très vite au Salzmobil !
📸 Ainhoa Photos
06/08/2026
🧂 Une alliance suisse pleine de saveurs ✨🇨🇭
Nous sommes fiers de voir notre SEL DES ALPES intégrer la nouvelle gamme de bonbons Ricola . 🌿
Associé aux célèbres herbes alpines Ricola et à des notes d'agrumes rafraîchissantes, notre sel apporte une touche subtile qui révèle les saveurs et crée une expérience gustative inédite. 🧂
👉Retrouve cette édition à la boutique des Mines de Sel de Bex ainsi qu'au Besucherzentrum de Salina Helveticaa
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🧂 Eine Schweizer Partnerschaft voller Genuss ✨🇨🇭
Wir freuen uns sehr, dass SEL DES ALPES Teil der neuen Bonbon-Kreation von Ricola ist. 🌿
In Kombination mit den berühmten Ricola Alpenkräutern und erfrischenden Zitrusnoten verleiht unser Salz den Bonbons eine feine, überraschende Note, die die Aromen perfekt zur Geltung bringt und für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis sorgt. 🧂
👉 Entdecke diese Edition im Shop der Mines de Sel de Bex sowie im Besucherzentrum von Salina Helvetica
🌻 Tes indispensables cet été !
Barbecue entre amis, raclette en terrasse, salade tomate-mozzarella ou pommes de terre grillées… il y a toujours un condiment Sel des Alpes pour sublimer tes plats. 🧂✨
Des saveurs qui s'invitent à chaque repas, pour un été gourmand du premier pique-nique au dernier coucher de soleil. ☀️
👉 Lequel ne quitte jamais ta table cet été ?
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🌻 Deine Must-haves für diesen Sommer!
Grillabend mit Freunden, Raclette auf der Terrasse, Tomaten-Mozzarella-Salat oder knusprige Grillkartoffeln … mit den Würzmischungen von SEL DES ALPES verleihst du deinen Lieblingsgerichten das gewisse Etwas. 🧂✨
Aromatische Genussmomente für jede Mahlzeit vom ersten Picknick bis zum letzten Sonnenuntergang des Sommers. ☀️
👉 Welche Würzmischung darf auf deinem Tisch diesen Sommer nicht fehlen?
📸 Un petit oiseau dans la cuisine, photographe culinaire
On fond tous pour les caramels au SEL DES ALPES 🫠
Derrière chaque bouchée : Muriel de L'Atelier des Sables,
un savoir-faire artisanal et une touche de SEL DES ALPES 🧂✨
Primés. Faits maison. Irrésistibles ❤️
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Wir schmelzen alle dahin für Caramels mit SEL DES ALPES🫠
Hinter jedem Bissen: Muriel von L'Atelier des Sables,
handwerkliches Können und eine Prise SEL DES ALPES 🧂✨
Prämiert. Von Hand gemacht. Unwiderstehlich ❤️
📍 Disponibles à / Erhältlich bei :
• Boutique des Mines de Sel de Bex
• Besucherzentrum Schweizerhalle
• Online : www.salina-helvetica.ch/shop
22/05/2026
✨ On est allés chercher ton SEL DES ALPES dans les étoiles 🔮
Alors… tu as lequel ? 👀
💬 Dis-nous ton signe en commentaire
👉 et surtout : on a visé juste ? 😏
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