Linea Bio Verde

La resilienza delle giovani piante al caldo ed al secco estremi poi all’abbondante acqua

“Dove siamo capitate”, potrebbero esclamare le piantine di insalata ed ortaggi che mettiamo a dimora in estate. Sotto il sole cocente devono chiudere i pori e mettere in atto tutte le strategie per non disseccare.

Secondo la temperatura del suolo, certe piante possono crescer bene o non crescere affatto. La portulaca ad esempio, che vedete a fianco del rabarbaro, è l’unica pianta che germoglia quando la temperatura supera i 30 gradi.

La temperatura del suolo è influenzata dal colore della terra, dall’umidità e dalla copertura del suolo. Suoli senza copertura si scaldano fortemente perché viene riflessa meno energia mentre se c’è vegetazione si scaldano meno perché viene riflessa più energia e inoltre la traspirazione della vegetazione ha un effetto raffreddante.

Poi arriva il temporale e le piante devono resistere alla violenza ed essere sommerse.

*In estate e durante le ondate di calore, la superficie del suolo può raggiungere e superare i 70°C. Questa temperatura è molto più alta di quella dell'aria che respiriamo misurata dai meteorologi a un metro e mezzo da terra. (Meteosvizzera)

Renzo Cattori

FESTIVAL DEL FILM AL GOVINDA
DAL 4 AL 15 AGOSTO
SIAMO APERTI TUTTI I GIORNI
PER PRANZO 11.30-15
PER CENA 18-22.30

VI ASPETTIAMO CON GIOIA

Cavoli di primavera

La stagione principale dei cavoli è autunno-invernale, ma sono praticamente solo le verze che riescono a passare l’inverno nel campo. Pertanto ciò che coltiviamo alle nostre latitudini deve essere conservato in frigorifero.

Il cavolo cappuccio coltivato e raccolto a primavera, assieme al cavolo rapa, il broccolo ed il cavolfiore, porta in tavola nuova freschezza.

Questo nuovo prodotto di primavera è molto croccante e dolce; consumato in insalata o al vapore porta in tavola nuova fragranza rigenerante e piena di minerali utili.

Festa delle Piantine 2026 Cadenazzo