Gastrosofie

Futtern wie bei Muttern in einem Restaurant in Potsdam.

Mehr über einen Schilcher im Magazin GASTROSOFIE.

Der Ried Langegg Schilcher 2025 Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Schwarz auf Beige steht auf dem vorderen und hinteren Etikett einer schlanken und ranken Flasche Roséwein, was Sache ist: „RIED LANDGEGG. SCHILCHER. Weststeiermark DAC 2025.“ In Beige auf hellem Blau ist zudem von einer Lex Langmann die Rede. Handelt es sich w...

Mehr über Brot im Magazin GASTROSOFIE.

Ein "Brot-Universum" in Berlin? Ein "Brot-Universum" in Berlin?

Immer gute Rezepte im Magazin GASTROSOFIE.

Rezept: Waldviertler Zwetschken-Knödel Rezept: Waldviertler Zwetschken-Knödel

Im Magazin GASTROSOFIE bieten wir ein Rezept von Didi Maier.

Rezept: Der saftigste Zwetschkenkuchen der Welt Rezept: Der saftigste Zwetschkenkuchen der Welt

Mehr über Speis und Trank aus der autonomen Region La Rioja im Magazin GASTROSOFIE.

"Ein vielseitige und köstliche Gastronomie" in der autonomen Region La Rioja im Königreich Spanien Mehr als nur Wein - "Ein vielseitige und köstliche Gastronomie" in der autonomen Region La Rioja im Königreich Spanien

Die Nummer eins im Number One!

John Munro kocht im Restaurant Number One in Dùn Èidean nun als Nummer eins Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Für Besseresser und Feinschmecker ist das Restaurant Number One die Nummer eins in Dùn Èidean, auf jeden Fall ein kulinarisches Wahrzeichen in der hügeligen Hauptstadt von Alba. Dort ist nun John Munro die Nummer eins, also der Küchenchef. Der bereite „aussc...

Mehr über ein E-Buch mit dem Titel "Neues Fleisch" im Magazin GASTROSOFIE.

Annotation zum E-Buch "Neues Fleisch" von Hendrik Hassel Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Das E-Buch mit dem Titel „Neues Fleisch“ von Hendrik Hassel trägt den sachdienlichen Untertitel „Essen ohne Tierleid – Berichte aus der Zukunft unserer Ernährung“ Von Fleisch, das in Nährlösungen wächst, lasse ich die Finger, aber nicht von Büchern....

Im Magazin GASTROSOFIE finden Sie einen Hinweis auf eine Rezeptsammlung für die Zubereitung von Fleisch.

Wollen Sie Rezepte wie "Ochsenwade in Sauerkirsch-Schalotten-Sud" und "Exotische Wachtel" wagen? - Annotation zum Buch "Fleisch. 80 Rezepte. Warenkunde & Techniken. Mit Grill-Spezial" von Stefan Wiertz "Fleisch. 80 Rezepte. Warenkunde & Techniken. Mit Grill-Spezial" von Stefan Wiertz - "Räuchermethoden für zu Hause, Saucen, Fonds ..."

Mehr über einen Ziegenkäse aus den Vareser Voralpen im Magazin GASTROSOFIE.

Formaggella del Luinese DOP aus den Vareser Voralpen Formaggella del Luinese DOP - Ziegenkäse aus den Vareser Voralpen