Conservas Serrano S.L.

🫘 Piel imperceptible, interior mantecoso.

En Conservas Serrano seleccionamos solo garbanzos de calibre noble y cocción impecable. Sin harinosidad, con la textura suave que solo la materia prima de máxima calidad y el envasado artesanal pueden ofrecer.

✔️ Listos para consumir en frío o caliente.

✔️ La base ideal para guisos, ensaladas de verano o hummus cremosos.

✔️ Nutrición de siempre con la comodidad de abrir y servir.

🛒 Ten siempre un tarro a mano en tu despensa y resuelve tus comidas con toque gourmet.

🧆🌶️ RECETA EXPRESS: Hummus de Garbanzos y Pimientos del Piquillo.

Un giro riojano y aromático al clásico hummus, perfecto para un picoteo rápido con amigos.

📝 Ingredientes:
• 1 frasco de Garbanzos Conservas Serrano (escurridos)
3 Pimientos del Piquillo de Lodosa Conservas Serrano
1 cucharada de tahini (o sésamo tostado)
1/2 diente de ajo, zumo de 1/2 limón y sal

Un chorro generoso de Aceite de Oliva Virgen Extra

👩‍🍳 Paso a paso:

1️⃣ Introduce los garbanzos, los pimientos del piquillo, el ajo, el tahini y el limón en la batidora.
2️⃣ Tritura bien mientras añades el aceite en hilo fino hasta conseguir una textura cremosa.
3️⃣ Sirve en un cuenco decorado con tiras de piquillo, un par de garbanzos enteros y AOVE.

🥖 Acompáñalo con picos de pan o bastoncillos de verdura. ¡A volar en la mesa!

🔥 Para los que buscan ese toque castizo y picante que alegra cualquier plato.

Las Alegrías Riojanas de Conservas Serrano son un imprescindible de nuestra gastronomía. Mantenidas en aceite para preservar todo su carácter, ofrecen ese equilibrio perfecto entre sabor ahumado y un picante vivo pero elegante.

💡 ¿El secreto? Elaboradas con variedad seleccionada de la huerta riojana, ideales para acompañar carnes a la brasa, elevar un bocadillo o preparar las mejores gildas caseras.

🌶️ Y tú, ¿te atreves a darle alegría a tus platos?

🥓🧀 RECETA: Pencas de Acelga Rellenas de Jamón y Queso.

Un clásico de la cocina de la abuela, ¡sin el trabajo de limpiar la verdura! Con nuestras pencas en conserva las tienes tiernas y listas para rellenar.

📝 Ingredientes:
• 1 frasco de Pencas de Acelga Conservas Serrano
· Lonchas de jamón serrano y queso mantecoso
· Harina y huevo (para rebozar)
· Aceite de oliva virgen extra para freír

👩‍🍳 Paso a paso:

1️⃣ Escurre y seca muy bien las pencas sobre papel absorbente.
2️⃣ Haz "bocadillos" colocando una loncha de jamón y queso entre dos pencas del mismo tamaño.
3️⃣ Pásalas cuidadosamente por harina y huevo batido.
4️⃣ Fríelas en aceite caliente hasta que estén bien doraditas y el queso fundido.

📌 Guarda este post para tu próximo menú de fin de semana.

🍅 Tú eliges el plato. Nosotros ponemos el sofrito.

Tomate de las huertas de Navarra y La Rioja, cebolla y pimiento: nuestra fritada Serrano reúne esa base de sabor que tantas recetas necesitan, lista para que te ahorres un paso en la cocina.

🍳 Acompañando unos huevos.
🐟 En una cazuela de bacalao.
🍝 Mezclada con tu pasta favorita.

Un bote en la despensa y muchas formas de resolver el «¿qué comemos hoy?».

👇 ¿Con qué la combinarías tú?

🦪 RECETA DE CUCHARA: Verdinas con almejas al ajillo.
Un guiso marinero elegante donde las legumbres son las verdaderas protagonistas.

📝 Ingredientes:
• 1 bote de Alubia Verdina
• 300 g de almejas frescas
• 2 dientes de ajo y perejil fresco picado
• 1/2 vaso de vino blanco seco
• Caldo de pescado

👩‍🍳 Paso a paso:
1️⃣ Abrimos las almejas en una sartén con ajo, AOVE y el vino blanco.
2️⃣ En una cazuela, vertemos las Alubias Verdinas Serrano junto con su jugo y un poco de caldo de pescado.
3️⃣ Incorporamos las almejas con su salsa a la cazuela.
4️⃣ Dejamos dar un hervor conjunto de 5 minutos para que se integren los sabores y espolvoreamos perejil.
🥖 ¡No olvides el pan para mojar en esta salsa!

🍑 Hay sobremesas que merecen un final así.

Nuestro melocotón en almíbar con vino combina melocotones riojanos de la variedad Miraflores, vino de Rioja y un toque de canela. Un postre con mucho de nuestra tierra. ❤️

🍨 Sírvelo con una bola de helado de vainilla y un poquito de su almíbar… ¡y disfruta de cada cucharada!

¿Lo prefieres solo o acompañado de helado? 👇

🥧 Crujiente por fuera, cremosa en cada bocado. Esta tarta salada de alcachofas y queso de cabra tiene todo para convertirse en tu próxima cena favorita.

🛒 Necesitas:

1 lámina de hojaldre · 250 g de alcachofas Serrano escurridas · 100 g de queso de cabra · 3 cucharadas de queso crema · tomillo · pimienta · 1 huevo para pincelar.

1️⃣ Extiende el hojaldre sobre una bandeja con papel de horno. Marca un borde de 2 cm sin cortar la masa y pincha el centro con un tenedor.
2️⃣ Unta el interior con el queso crema. Escurre y seca bien las alcachofas, córtalas por la mitad y repártelas por encima.
3️⃣ Añade el queso de cabra desmenuzado, tomillo y un toque de pimienta. Pincela los bordes con huevo batido.
4️⃣ Hornea con el horno precalentado a 200 °C durante 25–30 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado y la base bien cocida.

💚 Con una ensalada al lado, ¡cena resuelta!

📌 Guarda la receta para esa noche en la que te apetece algo diferente.

💚 Menos tiempo en la cocina, más tiempo para disfrutar.

Las alcachofas de Conservas Serrano te lo ponen fácil: salteadas con jamón, en ensalada o simplemente con un buen chorrito de aceite de oliva. ¡Abre, combina y disfruta! 🍽️

👇 ¿Cómo las preparas tú?

Un entrante que luce mucho y se prepara en 5 minutos. 🤍 Espárragos con salmón ahumado y vinagreta, una combinación sencilla para salir de lo de siempre.

🛒 Necesitas:

Espárragos blancos de Conservas Serrano, salmón ahumado, aceite de oliva virgen extra, vinagre, mostaza y cebollino.

1️⃣ Escurre los espárragos y colócalos en un plato.
2️⃣ Reparte el salmón ahumado en láminas, dejando los espárragos parcialmente a la vista.
3️⃣ Mezcla 3 cucharadas de aceite, 1 de vinagre y 1 cucharadita de mostaza. Bate con un tenedor hasta integrar.
4️⃣ Aliña justo antes de servir y termina con cebollino picado. ¡Listo para disfrutar!

🔖 Guárdate esta receta para tu próximo aperitivo.