Restaurante Frontera
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Restaurante Frontera.C/Peñas, 57. 02500 Tobarra (Albacete)
Amplio salón con capacidad para 400 invitados, distribudos en mesas de 10 invitados, sistema de audio por todo el restaurante y pantallas de televisión para tener una visión en directo de todo lo que está ocurriendo en la zona infantil. El salón se puede dividir en dos salones de 100 y 300 invitados, reduciendo el espacio y creando un espacio más íntimo. Puede disfrutar de nuestro restaurante-cafetería abierto los 7 días de la semana, con la cocina más cuidada, los tradicionales platos de siempre y barbacoa de leña. Un lugar ideal para acercarse a comer y compartir un café con los amigos, para tomar una copa y empezar el fin de semana.
02/10/2026
En plena producción para Fruit Attraction.
Entre cazuelas, bandejas y preparaciones, hay una imagen que cuenta nuestra historia: Maricarmen Bleda, fundadora de Grupo Frontera, trabajando junto al equipo.
Desde 1980, Frontera es un restaurante familiar. Y esa historia continúa aquí, en la cocina: organizando cada servicio, compartiendo el oficio y preparando lo que después llegará a la mesa.
Ver a Maricarmen en plena faena es entender de dónde venimos. La experiencia forma parte del trabajo diario, junto a las manos y la dedicación de quienes siguen construyendo esta casa.
Nos gusta enseñaros este lado del restaurante. Antes de recibir a los comensales, antes de servir el primer plato, la cocina ya lleva un buen rato contando su historia.
Si todavía no conoces Frontera, te esperamos en Tobarra. Ven con tiempo, con hambre y con ganas de compartir mesa.
Desde 1980. Y con mucho futuro por cocinar.
Texto y edición fotográfica: Global Comms.
RestauranteFamiliar GastronomíaDeAlbacete
El origen se sirve en la mesa.
En Restaurante Frontera, el aceite de oliva virgen extra de los campos de Hellín forma parte de nuestra manera de entender la cocina: elegir el producto, conocer su procedencia y dar valor al trabajo de quienes lo elaboran.
Trabajamos con los AOVE de Almazara Juan Marín y Almazara San Dionisio, llevando a nuestros platos un vínculo con el paisaje y la cultura del olivar de nuestra tierra.
Una atención al origen que también acompaña nuestro trabajo en Cortijo Garcimar. Porque cuidar una elaboración empieza mucho antes de servirla: en el campo, en la almazara y en cada decisión de cocina.
Texto y edición audiovisual: Global Comms.
26/09/2026
Anoche, Cortijo Garcimar nos recibió bajo una luna casi llena. A las puertas de la Luna de la Cosecha, el patio, la piedra y la luz parecían prepararse para una celebración.
Para Grupo Frontera, estar aquí significa cuidar cada detalle de un día que alguien recordará siempre. Así de bonito se veía ayer el espacio donde acompañamos a quienes confían en nuestro trabajo.
Cocinero 🧑🏻🍳 : Antonio Martínez Bleda
Director de sala 🍷: Carmelo Martínez Bleda.
Texto 💬, fotografía y edición ✍️ : Laura & Lola Global Comms S.L. ®️.
25/09/2026
Jamón ibérico y tomates de los nuestros.
El tomate todavía sabe a tomate. El jamón pide tiempo. Y el plato, poco más: aceite de oliva, sal y ganas de sentarse a la mesa.
En Frontera nos gusta empezar por ahí: por el producto, por quien lo cultiva y por las decisiones que tomamos dentro y fuera de la cocina. También de eso va la sostenibilidad.
📍Restaurante Frontera · Tobarra, Albacete
23/09/2026
¿Una tortilla puede robarse la mesa? Esta sí. 😋
Huevos camperos, trufa y poco más. En Frontera, lo elemental tiene mucho que decir. 😉👇🏻
Chef: Antonio Martínez Bleda Antonio Martínez Bleda
Texto: Laura Díaz Cañadas · L&L Global Comms Laura & Lola Global Comms S.L.
22/09/2026
Cocochas de merluza. 🤩
Hay productos que cuanto menos se explican, mejor se entienden.
Textura melosa, buen pescado y una salsa ligada despacio, como manda el oficio.
En Frontera, cocinar también es saber cuándo no hace falta añadir nada más.
Mira el plato. Lo demás sobra.😉
19/09/2026
Antes de que lleguen los invitados, ya ha ocurrido casi todo. ✨
En Cortijo Garcimar, las mesas están preparadas, la cristalería en su sitio y las primeras gildas de pulpo, aceituna y piparra salen de cocina. En la sala, cada persona conoce su cometido.
Así trabaja el equipo de Grupo Hostelero Frontera: cocina, organización y servicio coordinados para que una celebración avance con naturalidad. 🙌🏻
Desde Tobarra, Frontera afianza su presencia en bodas 💒 y grandes eventos de Albacete con una propuesta reconocible: buen producto, atención al detalle y un equipo que responde. 🤩
En Frontera, celebrar también es un oficio. ✨
En Frontera, el vino 🍷 también cuenta la historia. Hoy te recomendamos Pago de Carraovejas 2020, Ribera del Duero
Origen, alma, emoción. ☺️
16/09/2026
«Dime con quién andas y te diré quién eres».
En Frontera, este refrán también habla de quienes nos acompañan alrededor de la mesa. De la conversación, de una copa elegida con criterio y de esas sorpresas que invitan a celebrar la vida.
Hoy queremos presentaros a Carmelo Martínez Bleda, encargado de nuestra bodega y atento a cómo se siente cada comensal que se sienta a nuestra mesa. Porque la buena mesa también se reconoce en las personas que la hacen posible.
✍️®️: Laura & Lola Global Comms S.L.
Aquí también se cocina el vino.
Tras esta puerta, la bodega de Restaurante Frontera guarda una selección pensada para acompañar la mesa con criterio: blancos, tintos, rosados y espumosos que hablan de variedades, territorios y formas distintas de entender el paisaje.
Porque una buena carta no consiste en acumular etiquetas, sino en saber elegir la botella capaz de prolongar un plato, equilibrarlo o revelar un matiz inesperado.
En Frontera, el vino también forma parte de la cocina.
📍Tobarra, Albacete.
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Categoría
Teléfono
Página web
Dirección
Calle Peñas, 57
Tobarra
02500
Horario de Apertura
| Martes | 08:00 - 17:00 |
| Miércoles | 08:00 - 17:00 |
| Jueves | 08:00 - 17:00 |
| Viernes | 08:00 - 17:00 |
| Sábado | 08:00 - 23:30 |
| Domingo | 08:00 - 17:00 |
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