Uga-chaka
Share
עוגצ'קה - ליבנת גוטליב
התרגשתם פעם למראה בריוש חמאה מקסים תופח לאיטו? למראה שוקולד איכותי הנמס לו ומתמזג עם שמנת מתוקה ועוד דברים טובים?
גם אתם מוצפים באושר כבר מרגע שאתם לובשים את הסינר?
!קוראים לי ליבנת ואני אוהבת לאפות
אין דבר שממלא אותי אושר יותר מלרקוח מתכונים חדשים ולראות את פני הטועמים כשהם נועצים את הביס הראשון.
כל דבר שקשור לאפייה הוא כיף גדול בשבילי (טוב, חוץ משטיפת הכלים בסוף...), וההנאה שלי עוברת הלאה ומשמחת אנשים אחרים.
האהבה העצומה לאפייה הביאה אותי לעזוב קריירה מצליחה כמהנדסת ולעבור לעולם הקונדיטוריה. בסטודיו החדש והוורוד שלי אני מעבירה מבחר גדול של סדנאות אפייה ונהנית לארח וללמד אנשים מכל רחבי הארץ. מוזמנים!
הקינוחים הכי טעימים שאכלתי בטוקיו! וגם הכי יקרים... כתבו לי, הייתם משלמים 80-100 ₪ לקינוח? אם אתם מחפשים חוויה מיוחדת ויוקרתית בטוקיו אני ממליצה לכם בחום לשמור את הסרטון.
אז הגעתי לקפה דיור שמסתתר לו בתוך חנות דיור ברובע גינזה היוקרתי בטוקיו. סקרן אותי לטעום את הקינוחים של השפית מעוטרת כוכבי המישלן אן-סופי פיק. הקינוחים נראים כמו יצירות אומנות והייתי שמחה לטעום את כולם, אבל הסתפקתי בשניים. מעבר למראה האלגנטי של הקינוחים, יש חשיבה עמוקה על הטעמים והמרקמים שהיו מדויקים ואני פשוט התמוגגתי מכל ביס, וכמובן גם מהאווירה שיש במקום.
הקינוחים שהזמנתי:
L’Ovale
קינוח אובלי יפהפה שמורכב מקרמו וניל עם יסמין וג’ינג’ר, אגס בטקסטורות שונות וביסקוויט שקדים. עדין ונפלא. קראנצ’י, קטיפתי, טעים!
La Rose
טארט יפהפה במראה של פרח. בפנים מסתתרים פיננסייר פטל-תפוז וקונפי לימון וג’ינג’ר. במעמד ההגשה ריסוס עדין של בישום ורדים (אכיל כמובן). שילוב נהדר. חמצמץ, מתקתק, פריך, רך. פשוט חגיגה.
שני הקינוחים יחד עם כוס שמפניה ורודה עלו לי 250 ₪ ומבחינתי, החוויה הזו שווה כל שקל.
מוזמנים לשמור לטיסה הבאה שלכם, ואל תשכחו להזמין שולחן מראש.
📍Café DIOR by Anne-Sophie Pic Ginza
104-0061Tōkyō-ToChuo-KuGinza 6-10-1, Ginza six 4F
-—————————————————————
ליבנת גוטליב - קורס קונדיטוריה וסדנאות אפייה - ugachaka.com
אז הגעתי לרחוב כלי האוכל והמטבח בטוקיו וזה כל מה שקניתי בגלל שהמזוודה שלי כבר מפוצצת בבגדים חדשים😆 מה אומרים? הייתי צריכה לקנות מזוודה חדשה או לעשות את השופינג שלי יותר בתבונה?…
09/10/2026
יצא לי קצת מרילין מונרו בטוקיו, אבל מה איכפת לי, סוף סוף הגשמתי חלום ולקחתי טיסה ליפן
שבת שלום חברים🥰
הארוחה הכי טעימה שתאכלו בפריז!!!! ובקרוב גם בישראל...
מדובר במסעדת NHOME
מעוטרת כוכב המישלן של השף מתן זקן. כשהזמנתי מקום במסעדה בכלל לא היה לי מושג שמדובר בשף ישראלי. אחת המנות שקיבלנו לשולחן היתה וריאציה על שקשוקה, הוסבר לנו שזה בהשראת הסבתא של השף. לאחר מכן, כשהגיע לשולחן בייגל ירושלמי ושמן זית שאלנו מה המוצא של השף... אז כן, הוא לגמרי משלנו :) שף מוכשר שקיבל את כוכב המישלן שלו בעבודה קשה ובהמון יצירתיות וחדשנות. נהנינו מערב מושלם! כל מנה היתה יצירת אומנות עם הרבה מחשבה מאחוריה. גם האווירה במקום מאד כייפית ולא כבדה, לגמרי מישלן בסטייל. מוזמנים לשמור לטיסה הבאה שלכם, וכמובן אל תשכחו להזמין שולחן באתר מראש. לחילופין, תוכלו לחכות למסעדה החדשה של השף בארץ (צפויה להיפתח באפריל 27). מרסי שף! על חוויה מושלמת. מחכים לך בישראל...
-—————————————————————
ליבנת גוטליב - קורס קונדיטוריה וסדנאות אפייה - ugachaka.com
אפשר להגיד מראש סליחה לפני הצום הבא?…
פול הקפה שלי שאני מוכנה לאכול בוקר, צוהריים וערב, מורכב ממוס מסקרפונה וקפה מפנק, ז׳קונד שקדים מוספג באספרסו ובליקר קפה, שכבה קראנצ׳ית של שוקולד חלב ופרלינה, ציפוי שוקולד מריר קראנצ׳י וקקאו בלגי משובח. מדמיינים את הביס? אם עשיתי לכם חשק אפשר להזמין לסוכות ☕️
עתידות: הביס בזה יהיה שלכם בראש השנה! תפריט קינוחים שווה במיוחד מחכה לכם, מוזמנים לשריין. פינוק לחיך מובטח🥰 שתהיה לנו שנה טובה ומתוקה🩷
22/08/2026
שבוע טוב! תודה לכל הילדים המתוקים שאפו ונהנו בקייטנות האפייה. לא הספקתם? שידור חוזר בסוכות:) לפרטים כתבו לי בתגובות
Click here to claim your Sponsored Listing.
Category
Telephone
Website
Address
אשכולית 4 א
Yavne
81553
Opening Hours
| Monday | 09:00 - 20:00 |
| Tuesday | 09:00 - 20:00 |
| Wednesday | 09:00 - 20:00 |
| Thursday | 09:00 - 20:00 |
| Friday | 09:00 - 16:00 |
| Sunday | 09:00 - 20:00 |
Alerts
Be the first to know and let us send you an email when Uga-chaka posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.