La Merceria
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La genuinità dei prodotti del territorio, l'arte della mixology e la passione nell'organizzare eventi di musica e convivialità! Tutto in un unico locale!
23/10/2026
CHICKEN BUTTONS. 🍗🔥
Pollo modicano. Panatura croccante. Salsa Merceria.
La teoria finisce qui.
La pratica consiste nel prenderne uno, passarlo nella salsa e convincersi che quello successivo sia assolutamente necessario.
Noi non interveniamo.
Prima della cottura guardiamo questo.
Struttura. Grasso. Marezzatura. Conformazione del
taglio. La Simmental Bavarese entra nella nostra
selezione prima di tutto per quello che è da cruda.
Perché una buona griglia può valorizzare una
grande materia prima.
Non può inventarla.
CARNERIA. Il secondo atto. 🥩🤠
La prima volta abbiamo fatto sul serio.
Tra tagli selezionati, degustazioni e qualche affare di carne concluso decisamente bene.
Le immagini raccontano com’è andata.
Il resto è ancora tutto da assaporare.
Giovedì 29 ottobre, dalle ore 20:00, CARNERIA torna alla Merceria.
21/10/2026
Quello che vedi dura pochi secondi.
Versare. Shakerare. Filtrare. Servire.
Quello che non vedi sono tutte le volte necessarie per far sembrare quei gesti semplici.
La tecnica migliore è quella che, dal bancone, non hai bisogno di notare.
Devi solo bere bene.
20/10/2026
Pulled Pork morbido e succoso, Coleslaw fresca e il nostro bun a tenere insieme la situazione.
20/10/2026
CARNERIA. Il primo capitolo è servito. 🥩
Tra tagli selezionati, degustazioni, calici e racconti di carne, abbiamo dato vita a una serata in cui ogni assaggio ha avuto qualcosa da raccontare.
Una tavola condivisa, il piacere della scoperta e la carne come assoluta protagonista.
Questi sono alcuni momenti della nostra prima CARNERIA.
E la storia è appena cominciata. 🤠
Lo Stinco di Maiale alla Birra cuoce lentamente, fino a quando la carne diventa morbida e il fondo si concentra in un gusto intenso, ricco e avvolgente.
Poi arriva al tavolo con le patate e una birra pronta ad accompagnarlo.
Una di quelle cotture che raccontano la carne in modo diverso.
17/10/2026
Martini Bitter e Riserva Speciale Rubino: due caratteri decisi, scelti per un motivo preciso. Perché al bancone di Merceria, ogni bottiglia ha il suo perché. 🍸
16/10/2026
L’aperitivo da Merceria non è fatto per spizzicare. È fatto per prendere sul serio la fame. 😏
Qualcosa da bere, qualcosa da condividere e il tavolo che, senza accorgertene, si riempie. 🍸🍔
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Categoria
Sito Web
Indirizzo
Via Marchesa Tedeschi, 10
Modica
97015
Orario di apertura
| Martedì | 19:00 - 15:00 |
| Mercoledì | 19:00 - 15:00 |
| Giovedì | 19:00 - 15:00 |
| Venerdì | 19:00 - 15:00 |
| Sabato | 19:00 - 16:00 |
| Domenica | 18:00 - 14:00 |
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