Enoteca N.5

𝐓𝐨𝐫𝐧𝐚 𝐥𝐚 𝐬𝐞𝐫𝐚𝐭𝐚 “𝐁𝐚𝐜𝐜𝐨 𝐞 𝐁𝐨𝐬𝐜𝐨”! 🍷🥘

Preparati a un viaggio di gusto tra aromi intensi e sapori di montagna:
👉 2 calici Crastin (Merlot o Cabernet)
👉 Crostone di pane con ragù di capriolo 🤤🥘
…la combo perfetta per scaldare il venerdì!

📅 Venerdì 21 novembre
⏰ Dalle 18:00

Lasciati tentare: il bosco chiama, il calice risponde. 🍷

𝐁𝐎𝐒𝐂𝐎 & 𝐁𝐀𝐂𝐂𝐎 🍷🥘

Venerdì 17 ottobre dalle ore 18:00 - un viaggio nei sapori dell’autunno: spezzatino di cervo con polenta abbinato a 2 calici di vino Zamo’ 🥘

Un incontro tra natura e gusto, dove il calore della tavola si mescola con le note del vino 🍂🍁🍷

🍷✨ Buon anno dalla nostra Enoteca! ✨🍷

Un grande brindisi a tutti voi che rendete speciale il nostro lavoro, ogni giorno. 🥂

Che il 2025 sia ricco di momenti da celebrare, calici da alzare e vini da scoprire insieme.

Grazie per averci scelto e per essere parte della nostra storia.
Non vediamo l'ora di condividere con voi nuovi sapori ed emozioni nel nuovo anno! 🎉

Buon Natale! 🍷❤️

Tre vini banchi, particolari, da assaggiare e gustare. 💫

𝐅𝐢𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐦𝐩𝐨: un vino molto equilibrato, diretto e profondo. Profumato, aromatico e floreale con un corpo robusto. 🌸

𝐊𝐚𝐩𝐥𝐣𝐚: sinfonia intitolata “Goccia”, equilibrato al naso ed in bocca ed a armonioso. 🌸

𝐁𝐢𝐚𝐧𝐜𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐞𝐥𝐥𝐚𝐝𝐚: di gran classe e potenza, caldo, morbido, con note di ginestra, frutta tropicale e con un finale di vaniglia ed erbe aromatiche 🌸

Li conosci? Facci sapere cosa ne pensi nei commenti 👇

Cosa significa “Cru”? 🍷

É un termine francese che indica una precisa area di produzione viticola delimitata, anche un singolo vigneto, con proprie caratteristiche particolari e di pregio. ✨

Lo sapevi?! Faccelo sapere con un commento 👇

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La nostra tartina con i pomodorini secchi 🍅❤️❤️

Il Pinot nero rappresenta l’aroma fruttato per eccellenza. 🍷

Lampone… ciliegia… more… fragoline di bosco e ribes si sprigionano nel bicchiere e sono percepibili anche al naso meno esperto. ✨

Color rosso rubino, leggermente tanninico e persistente ben si abbina a selvaggina da piuma, anatra e funghi.
… insomma, perfetto per questa stagione 🍷❤️

In foto, alcuni di quelli che puoi trovare da noi! 💫

Cosa s’intende con il termine “Ballon”? 🤔

Il ballon é un calice molto ampio, indicato per bere i vini rossi strutturati. 🍷

Nel sesto canto dell’Inferno dantesco si narrano le pene inflitte ai peccatori di gola. 🔥
Siamo nel terzo cerchio, così come la vigna che produce questo vino, a 450 metri di quota.

Un vino strepitoso, affinato per 39 mesi in tini e otto da 50 litri. 🍷
Poco più di 6000 bottiglie prodotte che all’apertura regalano profumi intensi ed eleganti di noce moscata ed incenso ❤️

… da servire in ballon (vedi post precedente 😉) ✨

“Non conosco miglior narratore di storie di una bottiglia di rum” 🥃
-Fabrizio Caramagna

Cosa significa il termine “Millesimato”? 💫

Deriva dal francese millesimé, che vuol dire appunto "annata". 🗓️

Con questo termine viene quindi indicato uno spumante prodotto almeno per l'ottantacinque per cento con uve provenienti da una sola annata, ossia da uve raccolte durante una singola vendemmia.

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