Boma Ristorante
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Il Boma è un ristorante accogliente, ideale per trascorrere un momento di relax e buona tavola nel cuore della suggestiva Marina di Varazze.
Affacciato direttamente sul mare grazie ad un meraviglioso dehor immerso nel verde. Un posticino tranquillo per un momento di relax e buona tavola nel cuore della suggestiva Marina di Varazze. Affacciato direttamente sul mare, e con un dehor che nelle giornate di bel tempo offre un'atmosfera di quiete totale, Boma Ristorante e Caffè è un locale elegante e accogliente, ideale per chi, oltre a un pasto di qualità, ama il buon vivere. Il menù alla carta è incentrato sulla cucina lig...ure della tradizione. Non solo pesto, ma anche sapori più antichi e meno turistici, talvolta rivisitati secondo le più innovative tecniche di cucina, ma sempre con la massima attenzione ai prodotti e agli ingredienti. Come antipasto spiccano il misto di pesce crudo, che non si trova dappertutto, il brandacujun (stoccafisso mantecato) alla moda nella Riviera di Ponente e i moscardini affogati alla genovese. Tanto pesce anche tra i primi e i secondi piatti. Nei weekend non manca mai l'aragosta viva, cucinata di volta in volta in modi diversi. Tra i piatti di pasta, ottimi i ravioli di branzino con tagliata di pesce spada e melanzane, anche se il primo del giorno, con pescato locale, varia di continuo. Tra i secondi, oltre al classico fritto misto del golfo, il menù propone specialità come le alici nostrane in pane alla genovese fritte e lo stoccafisso con bacilli (fagioli) e patate con salsa al prezzemolo e aglio di Vessalico. Gli amanti della carne non rimangono a bocca asciutta: si possono ordinare anche tagliata di manzo alla rucola e filetto di vitellone piemontese alla griglia. Per quanto riguarda i vini, la cantina propone etichette selezionate provenienti da tutta Italia, e non solo: dai rossi del Monferrato ai toscani Chianti e Brunello di Montalcino, dal Pigato ligure ai bianchi dell'Alto Adige. E poi, vini da meditazione provenienti da Francia, Ungheria e Canada, vini californiani e australiani. In caso di eventi speciali - dalla cena romantica di San Valentino al cenone di Capodanno - Boma propone inoltre menù particolarmente ricercati nella scelta dei piatti con portate tipiche e tradizionali della cucina ligure. Boma è l'ideale per una cena a lume di candela come per una serata tra amici, per ricevimenti, rinfreschi e cerimonie, per aperitivi, per pranzi e cene di lavoro o colazioni aziendali. Su ordinazione, infine, è anche disponibile il servizio take-away di piatti e vini accuratamente selezionati.
02/11/2026
🎄✨ LE FESTE DI NATALE AL BOMA! ✨🥂
Il periodo più magico dell’anno si avvicina… e noi del Boma siamo pronti ad accogliervi per festeggiarlo insieme, con il gusto e la qualità della nostra cucina! ❤️
Come da tradizione, per tutte le festività vi proponiamo il nostro menù alla carta, con una selezione di piatti dedicati alle feste: dalle specialità della tradizione a base di pesce alle proposte di carne, per soddisfare ogni palato.
Vi aspettiamo per:
🎅 Pranzo di Natale
🎄 Pranzo di Santo Stefano
🥂 Veglione di Capodanno
✨ Pranzo del Primo dell’Anno
I posti sono limitati e le festività si avvicinano!
Non aspettare l’ultimo momento: prenota subito il tuo tavolo al Boma e brinda con noi ai momenti più belli dell’anno! 🥂
📞 Prenotazioni telefoniche: contattaci direttamente al ristorante.
💻 Prenotazioni online: www.bomavarazze.it/reservation
❤️ Ti aspettiamo al Boma, nella nostra romantica terrazza fronte mare in Marina di Varazze!
01/11/2026
🍂 BENVENUTO NOVEMBRE! 🍁
L’autunno porta con sé nuovi colori, nuovi profumi e nuovi sapori… e noi al Boma siamo pronti ad accogliervi con il nostro nuovo menu Autunno/Inverno.
Ci aspettano ancora due settimane da vivere insieme, tra il mare di Marina di Varazze e il piacere della buona cucina. ❤️
📅 Saremo aperti fino a domenica 15 novembre, poi ci concederemo una breve pausa per ritrovarci nuovamente venerdì 4 dicembre.
Non lasciatevi sfuggire l’occasione di ve**re a scoprire le nostre nuove proposte!
🥂 Vi aspettiamo al Boma!
📞 Prenotazioni 019934530
💻 Prenotazioni online su www.bomavarazze.it/reservation
31/10/2026
🌿 IL TORTELLO DI BACCALÀ INCONTRA L’ORTO
Un incontro tra mare e terra, dove la delicatezza del baccalà incontra i profumi e i colori dell’orto.
La pasta fresca al prezzemolo racchiude un ripieno di baccalà norvegese, accompagnato da una vellutata spuma di patate e dal vegetale di stagione: i funghi porcini dei nostri boschi
Un piatto che racconta la nostra idea di cucina: ingredienti selezionati, equilibrio dei sapori e creatività, nel rispetto della stagionalità.
🍂 Scopritelo nel nuovo menu Autunno-Inverno del Boma!
📍 Vi aspettiamo sulla nostra romantica terrazza fronte mare, in Marina di Varazze.
📞 Prenotazioni 019934530
🌐 Prenotazioni online: www.bomavarazze.it/reservation
26/10/2026
📰 IL BOMA SU GIALLO ZAFFERANO! 🌊
Siamo felici di condividere una nuova pubblicazione dedicata alla cucina del Ristorante Boma di Marina di Varazze.
Il blog In cucina con Patty racconta il nostro piatto “Seppia, Zimino e Liguria”, una proposta del nuovo menu Autunno-Inverno che celebra i sapori della tradizione ligure attraverso una visione contemporanea.
🐙 Seppia, bietole novelle, ceci, pomodoro confit e focaccia alle erbe liguri: ingredienti del nostro territorio che si incontrano in un piatto ricco di identità e gusto.
🍷 Il racconto si completa con un abbinamento speciale: Vermentino DOC Pinea della Vecchia Cantina Calleri.
🙏 Grazie a In cucina con Patty per aver dedicato spazio alla nostra cucina e alla passione che mettiamo ogni giorno nel nostro lavoro.
🔗 Leggi l’articolo completo qui:
https://blog.giallozafferano.it/incucinaconpatty/seppia-zimino-e-liguria-boma-varazze-da-servire-con-vermentino-doc-pinea-az-vecchia-cantina-calleri/
❤️ Ti aspettiamo al Ristorante Boma, nella romantica cornice di Marina di Varazze, per scoprire il nostro nuovo menu Autunno-Inverno.
📲 Prenota il tuo tavolo 019934530
Seppia Zimino e Liguria Boma Varazze da Servire con Vermentino DOC "Pinea" Az. Vecchia Cantina Calleri - In cucina con Patty Seppia piastrata con crema di bietole novelle, crema di ceci e crumble di focaccia: la ricetta del Ristorante Boma di Varazze con il Vermentino Pinea.
24/10/2026
🍂 SEPPIA, ZIMINO E LIGURIA 🌿
La memoria della tradizione ligure incontra la creatività della cucina contemporanea. ✨
Un piatto che racconta il nostro territorio attraverso sapori autentici, colori mediterranei e consistenze sorprendenti.
🐙 Seppia
🌿 Bietole novelle
🫘 Ceci
🍅 Pomodoro confit
🥖 Focaccia alle erbe liguri
Un equilibrio di profumi e sapori che richiama la cucina di casa, reinterpretata con uno sguardo contemporaneo e la nostra passione per la materia prima.
🍽️ Scopri il nuovo menù Autunno Inverno del Ristorante Boma, dove ogni piatto racconta una storia di mare, territorio e ricerca.
🌊 Ti aspettiamo sulla nostra romantica terrazza fronte mare, a Marina di Varazze.
📞 Prenota il tuo tavolo telefonicamente 019934530
💻 Oppure prenota comodamente online:
👉 www.bomavarazze.it/reservation
❤️ Salva questo post e vieni a scoprire il sapore della Liguria, secondo Boma!
ure
23/10/2026
🍂 BACCALÀ, TAGGIASCA E ZUCCA 🎃
I sapori autentici della Liguria incontrano i colori caldi dell’autunno. 🧡
Il nuovo menù autunno-inverno del Ristorante Boma racconta la stagione attraverso un piatto che gioca con consistenze, profumi e contrasti:
🐟 Baccalà mantecato
🫒 Olio extravergine taggiasco
🎃 Zucca Hokkaido
🤍 Cannellini
🧅 Cipolla rossa
✨ Maionese all’acciuga
Il tutto racchiuso in una croccante panatura di panko, per un equilibrio irresistibile tra cremosità e croccantezza.
Un piatto da scoprire, assaporare e ricordare. 🍽️
🌊 Ti aspettiamo al Ristorante Boma, sulla nostra romantica terrazza fronte mare, a Marina di Varazze.
📲 Prenota il tuo tavolo 019934530 oppure online:
👉 https://www.bomavarazze.it/reservation
20/10/2026
🌊 IL TUO TAVOLO AL BOMA, CON UN CLICK! 🍽️
La tua prossima esperienza di gusto vista mare ti aspetta al Ristorante Boma, nella romantica Marina di Varazze. ✨
Prenotare da noi è ancora più semplice! 📲
Bastano pochi click per scegliere quando venirci a trovare e assicurarti il tuo tavolo, a pranzo o a cena.
👉 Prenota direttamente online dal nostro sito:
🔗 www.bomavarazze.it/reservation
Piatti di mare, creatività, passione e l’atmosfera unica della nostra terrazza fronte mare. ❤️
Ti aspettiamo al Boma, dove ogni momento ha il sapore del mare!
📍 Ristorante Boma – Marina di Varazze
18/10/2026
🌊 IL MARE IN PUREZZA 🦪
La freschezza del mare, la delicatezza delle sue consistenze, il gusto autentico di ogni ingrediente. ✨
Un viaggio tra i sapori più preziosi del nostro mare, protagonista del nuovo menù Autunno Inverno del Ristorante Boma.
🐟 Carpaccio di pescato
🤍 Capasanta
🦐 Gambero rosso
🦞 Scampo
🌊 Cannolicchio
🦪 Ostrica delle Cinque Terre
Una composizione che celebra la materia prima nella sua essenza più pura, dove ogni assaggio racconta il mare e la sua straordinaria ricchezza.
🍂 Il nuovo menù Autunno Inverno ti aspetta al Boma, sulla nostra romantica terrazza fronte mare, nella splendida Marina di Varazze.
📞 Info e prenotazioni: 019 934530
www.bomavarazze.it/reservation
❤️🍷
17/10/2026
🍂 SGOMBRO, FUGASSIN E ORTO 🌿
La Liguria incontra l’autunno in un piatto che racconta il territorio, tra sapori autentici, consistenze croccanti e accostamenti sorprendenti.
🐟 Lo sgombro incontra i nostri fugassin, le focaccine liguri, accompagnati da verza e cipolle di Tropea croccanti, peperoni confit e una delicata salsa di yogurt greco all’aglio nero.
Un equilibrio di sapori e profumi che celebra la stagionalità e la creatività della nostra cucina.
✨ Una delle novità del nostro menù Autunno-Inverno, pensata per chi ama scoprire il mare attraverso nuove interpretazioni.
🌊 Ti aspettiamo al Ristorante Boma, sulla nostra romantica terrazza fronte mare nella Marina di Varazze.
📞 Info e prenotazioni: 019 934530
www.bomavarazze.it/reservation
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Categoria
Telefono
Sito Web
Indirizzo
Orario di apertura
| Lunedì | 12:00 - 15:00 |
| 19:00 - 23:00 | |
| Mercoledì | 12:00 - 15:00 |
| 19:00 - 23:00 | |
| Giovedì | 12:00 - 15:00 |
| 19:00 - 23:00 | |
| Venerdì | 12:00 - 15:00 |
| 19:00 - 23:00 | |
| Sabato | 12:00 - 15:00 |
| 19:00 - 23:00 | |
| Domenica | 12:00 - 15:00 |
| 19:00 - 23:00 |
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