OTTO PAN

Pâinea de azi. Intermediară

Chiar daca a sunat clopotelul si vacanta se apropie, exista lucruri care raman neschimbate : mirosul de paine proaspata, gustul copilariei si locurile in care va simtiti ca acasa.
Astazi va asteptam cu urmatoarele sortimente:
Paine integrala
Franzela alba
Paine cu ceapa
Paine cu seminte
Paine cu chia
Paine cu turmeric si seminte de dovleac
Bio cu ierburi de Provence
Paine secara
Baghete

In fiecare dimineata, inainte ca orasul sa se trezeasca, in brutaria noastra mica incepe o poveste. O poveste despre munca, pasiune si dragoste pentru gustul autentic al painii de odinioara.
Fiecare paine este framantata cu grija, fiecare produs este pregatit cu suflet, pentru ca dumneavoastra sa va bucurati de aroma calda care aduce aminte de copilarie, de casa si de momentele petrecute alaturi de cei dragi.

Painea cu curcuma si seminte de dovleac, imbina traditia brutariei artizanale cu beneficiile ingredientelor atent selectionate.
Miezul catifelat, culoarea aurie si semintele crocante transforma fiecare felie intr-o experienta autentica.

Pâine bio cu ierburi de Provence
O pâine artizanala, coaptă lent, din ingrediente bio și maia naturala, îmbogățită cu aromele autentice ale sudului Franței.
Amestec de ierburi Provence:
Cimbru
Rozmarin
Oregano
Busuioc
Maghiran

Albina!
Azi este ziua albine!
Această insectă care prin polenizarea ne asigura hrana.
Dacă vedeți un roi -> dați de veste, la OttoPan, înainte de a face pâine, ne-am ocupat cu familii de albine.
Haideți, împreună, sa protejam albina!

Forestier, este o paine rustica facuta in principal din faina de grau, faina de secara, maia devitalizata si malt de orz prajit.
Este imbogatita cu seminte de floarea soarelui, malai de soia,
seminte de in brun, seminte de susan.
Crusta groasa si miezul usor acrisor ii confera arome rafinate, amplificare de intensitatea semintelor.

In fiecare dimineata, inainte ca orasul sa se trezeasca , in mica noastra brutarie se aprinde lumina si incepe acelasi ritual vechi:
faina, apa,sare si maia, crescuta cu grija , ca odinioara.
Nu facem paine pe graba si nici doar pentru vanzare,
o facem cu grija, cu rabdare si cu suflet, asa cm am invatat.
Traim vremuri grele in care totul se face repede, iar gusturile adevarate si obiceriurile simple incep sa se piarda.
Brutaria noastra este mica.
Mai mult decat o afacere , este o parte din noi.
O incercare sincera de a pastra vie traditia si bucuria painii facute cu maia , exact asa cm ar trebui sa fie:curata, simpla si plina de suflet.

Ploua domol în luna lui mai, iar noi coacem pâine și adunam liniște în casa.
Miros de cald, ferestre aburite și bucurii simple.

Primăvara ne amintește de lucrurile simple și frumoase.
Va invitam cu drag la pâine, sa petrecem împreună un moment de pace, comuniune și bucurie